доверенность можно оформить у нотариуса. к нему прийти вместе с бабушкой со всеми документами. нужно будет уплать гос.пошлину. доверенность получите в тот же день.
можно нотариуса домой, можно к немуц, можно оформить патронаж-бабушка пишет в отдел опеки заявление и вам выдают разрешение все это делать за нее или взять для этого соцработника, если она живет одна